Almond / কাঠ বাদাম

কাঠ বাদাম (Almond) বেশ জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় এক অনন্য জায়গা ধরে রেখেছে। যদিও অনেকে বাদামকে ফ্যাটের ভালো উৎস ভেবে গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকেন। তবে বাদামে উপস্থিত ফ্যাট দেহের জন্য উপকারী ফ্যাট। তাই কিছু পরিমাণ বাদামের নিয়মিত গ্রহণ সুস্থতায় ভালো ভূমিকা রাখে।

কাঠ বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

১। ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন ই এর মতন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানের চমৎকার উৎস।

২। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে এবং শিশুদের পরিপূর্ণ বিকাশে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
৩। কোলন ভালো রাখে ও কোলন ক্যান্সার প্রতিহত করতে সহায়তা করে এই বাদাম।
৪। হৃদসুরক্ষা প্রদানে এই বাদাম অত্যন্ত চমৎকার কাজ করে। এতে বিদ্যমান পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। এমনকি নিয়মিত এই বাদাম গ্রহণ করলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি ৫০% পর্যন্ত কমে।
৫। ডায়াবেটির রোগীদের ক্ষেত্রে ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এটি।
৬। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে এটি।
৭। ক্ষিদে কমাতে এটি বেশ ভালো কাজ করে। ফলে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
৮। খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এই বাদাম।
৯। স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
১০। এতে বিদ্যমান ভিটামিন ই ত্বকের যত্নে দারুণ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
১১। রূপচর্চায়ও এই বাদাম বিশেষভাবে ভূমিকা রাখে।
১২। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার।